| 【 烟台旅游手册 】
烟台市地处山东半岛东部，濒临渤海和黄海，与日本和朝鲜半岛隔海相望，是我国首批14个沿海开放城市之一，是环渤海经济圈内以及东亚地区国际性港城、商城、旅游城，全市海岸线长达909公里。烟台依山傍海，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，全年平均气温12摄氏度左右，是我国北方著名的旅游避暑和休闲度假胜地。
烟台有着四通八达的立体交通网络，是华东、华北、东北地区重要的交通枢纽和旅游中转站。
陆上，客运火车直达北京、上海、西安、佳木斯、南京、济南、青岛等城市，并且开通了烟台至济南、烟台至青岛的特快旅游专列。烟台的公路在全国也是一流的，有烟青一级路、烟威高速公路、轸八环城高速路，国道、县乡公路网络密集。海上，有烟台至大连、烟台至天津的黄金水道，客运班轮、汽车轮渡昼夜穿梭。去大连的客运汽垫船，航程只有两个多小时。烟台港还有全国最豪华的紫玉兰号游船，往返于韩国的群山、釜山。烟台有繁忙的航空运输，烟台机场是一类开放口岸，每周有120多个航班飞行于北京、上海、广州、深圳、厦门、海口、大连、沈阳、哈尔滨、成都、西安等20多个国内大中城市。同时，还开通了烟台至汉城、烟台至香港的国际航线和地区航线。
进入旺季后，车、船、机票不能完全满足需求，游客可提前预订，以便使游程更加完善、紧凑。
烟台市区交通方便快捷，各主要旅游区点都有公共汽车或观光巴士通达，票价为1-3元不等。全市的出租车有近5000辆，起价只有5元。 食宿条件
烟台市有许多不同规模和等级的宾馆饭店。豪华舒适的四星级饭店，价格适中的星级宾馆、旅游涉外饭店，经济实惠的中低档旅店、招待所等可满足旅游者的不同需求。全市共有旅游涉外饭店92座，其中星级饭店25座，其中四星级1座，三星级13座，二星级10座，一星级1座。国内旅游定点饭店12个，定点餐馆7个。
烟台是鲁菜的发源地，主要选用海产品为原料，以清鲜脆嫩、原汤原味著称，在任一家旅游饭店或定点餐馆都可以品尝到地道的鲁菜。菜肴有葱烧海参、原汁鲍鱼、油爆海螺、清蒸加吉鱼、姜汁肥蟹、烧文蛤、油爆海螺、扒鱼福等。
烟台风味小吃历史悠久、品种繁多、制作精细、口味鲜美、风味独特。游客可在旅游饭店、定点餐馆、专营饺子馆等处大饱口福。福山拉面又叫福山大面，有二三百年的历史，分实心、空心、龙须面三种，工艺性强、口感好，在国内外久负盛名。与大面相对应的蓬莱小面，用真鲷（俗称加吉鱼）作卤，清鲜味美，风味别具。海鲜水饺馅大料新、味鲜滑爽，有鲍鱼、鲜贝、海沙龙、天鹅蛋、鱿鱼、蛏子、蟹肉等品种。其它风味小吃还有烟台焖子、福山豆腐脑、嘉旺烧肉、盘丝饼、银丝卷、家常饼等。
旅游购物
烟台市区商业网点发达，购物非常方便，游客可根据兴趣和消费预算，到大型百货大楼、购物中心、超级市场、商品专卖店、名牌精品站或批发市场选购。繁华商业区有南大街、海港路、西南河、三站批发市场、时代广场、良友广场、振华商城等。另外，在各个旅游区点亦可购到各具特色的旅游纪念品和土特产品。
美味可口的海珍品、鲜美怡人的水果、各具特色的工艺品，是来烟游客购物的首选。海珍品主要有海参、对虾、鲍鱼、扇贝、海螺、紫菜等；水果有烟台苹果、莱阳梨、长把梨、大樱桃等都闻名遐迩；烟台大花生、龙口粉丝等土特产品也久负盛名；烟台绒绣、海阳绣花、莱州玉雕、莱州草编、北极星钟表、三环锁、张裕葡萄酒都会使您不虚此行。
旅游娱乐
烟台市旅游娱乐设施日趋完善，文娱活动丰富多彩、形式多样。夜总会、歌舞厅、高尔夫球场、保龄球馆、健身房、酒吧、迪厅、咖啡厅等是休闲放松、消遣娱乐的好去处。京剧演唱、海阳大秧歌、莱阳大鼓、海上游钓、赶海等充满浓郁的胶东民俗特点。
游
蓬莱———“东方云海空复空，神仙出没空明中。”曾做过蓬莱五日太守的苏东坡对此仙境如是说。想看海市蜃楼吗？去这里错不了。还有“中国四大名楼”之一蓬莱阁，冲着它的名气，你也非要去瞧瞧。
长岛———在烟波浩渺的大海上，镶嵌着一群宝石般苍翠如黛的岛屿，就是被誉为“海上仙山”的长岛了。与蓬莱隔海相望，让人凭空也能生发一些美妙的联想来。 芝罘岛———四面环海，一径南通，其形若灵芝。芝罘海湾水深浪缓，严冬不冻，是一优良海港。秦始皇东巡宫、杨祖庙等是此处有名的景点。 牟平———南依“胶东屋脊”昆嵛山，山间名胜古迹、自然景观星罗棋布。山下有“龙泉温泉”，去这“华夏第一汤”里泡泡，尝尝有没有特别的“滋味”？养马岛，昔日秦始皇牧马之地，素有“东方夏威夷”之美称。
特产 金锡镶宜兴紫砂茶具———这可是国宝礼品！党和国家领导人送给外国友人就送这个！买一套回去送人？即使只是去看看也好嘛！ 莱阳梨———清朝曾被列为皇家贡品，皇帝爱吃，准差不了！ 莱州玉雕———由“凤凰不落无宝之地”的传说，引起了挖山寻宝之热，果然挖出了晶体透亮的莱州玉。 天鹅蛋——学名紫石房蛤，是烟台沿海名贵海产品之一，蛤肉肥满，味道极为鲜美，要吹牛吃遍天下，这道美食可不能错过。
栉孔扇贝———扇贝不仅能供食用，漂亮的贝壳还能用做装饰品，加工成贝雕工艺品。这可和海边拾的贝壳大不一样。 吃 福山菜肴———“要想吃好饭，围着福山转”，好大的口气！可人家就有这个资格牛！烟台福山区是鲁菜发祥地，福山菜其香，讲究纯正不邪，食而不腻；其味，则要求原汤原味，多种多样。福山人以烹制海味河鲜著称，烤大虾、葱爆海参、醋溜鱼片等都是福山风味菜肴的上品。 福山拉面———面食的一绝，名传神州南北，远播日本、朝鲜等地。不一样就是不一样！
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