超意兴的清炒菜花，选用了新鲜的菜花，菜花爽脆，口感清新，炒制后保持了原有的口感和营养，既美味又健康。
清炒菜花的制作工艺简单却十分讲究。首先，将菜花洗净切小块，用开水焯水至断生，然后迅速放入冷水中保持其翠绿。接着，将菜花与蒜末一同炒制，简单的调味让菜花的清香更加浓郁。炒制过程中，火候要掌握好，确保菜花的爽脆感不流失。
清炒菜花的外观翠绿，蒜香四溢，口感清新爽口，每一口都带有自然的菜香和蒜香，简单却不失风味。
