卤鸡蛋是最简单却又最令人怀念的家常卤味之一。鸡蛋经卤汁浸泡，吸收了香料和酱汁的美味，外壳略微硬化，内里依旧保持着蛋黄的柔软和蛋白的细腻。

超意兴的卤鸡蛋经过长时间卤制，卤汁的香气完全渗透到蛋白与蛋黄中，味道鲜美，香气浓郁。鸡蛋的外层呈现出美丽的棕色，卤汁的味道渗透其中，吃上一口，香味四溢，细腻的口感让人无法抗拒。